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Kochen ist meine Leidenschaft!

Das Basilicum in "Aufgetischt" in ORF2

Bereits zum 3. Mal wurde am Sonntag, den 21.07.2019 um 14:09 Uhr die Sendung "Aufgetischt am Sonntag: Wiener Moderne" in ORF2 ausgestrahlt.

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Die Wiener Moderne, jene Zeit um 1900, zählt zu den wichtigsten Kunst- und Kulturepochen der österreichischen Geschichte. Neue Errungenschaften in Literatur, Architektur, Musik, Psychologie, Philosophie und Gesellschaft prägen die Zeit. Heute sind die Vertreter der Wiener Moderne Inspiration und Vorbild für die Künstler des 21. Jahrhunderts.

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Eine dieser "kulinaischen" Inspirationen und Vorbilder ist das Basilicum!

Sendung versäumt? Hier können Sie den Beitrag "nachsehen"


Das Basilicum schlägt neue Seiten auf!

Das Basilicum schlägt neue Seiten auf!

Basilicum hat viele gute Seiten. Jetzt habe ich daraus mit Brigitte Kranabetter (Foodstyling und Fotografie) und Druckerei Berger ein Buch gemacht.

Das Kochbuch ist ab sofort im Basilicum und auch bei folgenden meiner Partner erhältlich:

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la petite Boulangerie, Brunn a. Gebirge
2345 Brunn am Gebirge, Leopold Gattringer Straße 66

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Vinothek Golden Rain/Bad Radkersburg
8490 Bad Radkersburg, Langegasse 34

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Weingut Zweytick
8461 Ehrenhausen, Ratsch a. d. Weinstrasse 58

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Friseur Schmitz
1120 Wien, Meidlinger Markt

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"Come in", Karin Veres
1130 Wien, Lainzerstraße 21

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Susanne Sladek
1120 Wien, Reschgasse 10

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Internetkonzepte.at GmbH
2380 Perchtoldsdorf, Hochstraße 32a


Wochenkarte vom 17. bis 19. September

hors doeuvre

ein kleiner letzter Gruß aus dem sonnigen Süden!

getrüffelte Erdäpfel-Pilz Suppe

hors d'oeuvre Teller

moules frites

Lachs auf Sauerampfersauce

les petits farcis nicois

Brocheschmarrn mit Zwetscken-Holler Röster


Die Klassiker / Immer gut ...

scshweinsbarten

Käsecrêpes mit Cidre

Beau Boudin

Quiche mit Salat

knuspriger Schweinsbraten mit Sauerkraut und Knödel

französischer Käse aus der Glocke

Tarte à l'alsacienne