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Kochen ist meine Leidenschaft!

Das Basilicum schlägt neue Seiten auf!

Das Basilicum schlägt neue Seiten auf!

Basilicum hat viele gute Seiten. Jetzt habe ich daraus mit Brigitte Kranabetter (Foodstyling und Fotografie) und Druckerei Berger ein Buch gemacht.

Das Kochbuch ist ab sofort im Basilicum und auch bei folgenden meiner Partner erhältlich:

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la petite Boulangerie, Brunn a. Gebirge
2345 Brunn am Gebirge, Leopold Gattringer Straße 66

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Vinothek Golden Rain/Bad Radkersburg
8490 Bad Radkersburg, Langegasse 34

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Weingut Zweytick
8461 Ehrenhausen, Ratsch a. d. Weinstrasse 58

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Friseur Schmitz
1120 Wien, Meidlinger Markt

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"Come in", Karin Veres
1130 Wien, Lainzerstraße 21

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Susanne Sladek
1120 Wien, Reschgasse 10

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Internetkonzepte.at GmbH
2380 Perchtoldsdorf, Hochstraße 32a


Wochenkarte vom 16 Juli. bis 18. Juli

lachs Sauerampfer

bonjour la France!

Artischockencremesuppe/Riesengarnele

Entenleberparfait

Ziegenkäsetörtchen/Schmortomaten/Knoblauch

Muscheln

Lachs/Sauerampfersauce/Süßkartoffeln

Lammragout/Bohnen/Couscous

salbé breton/Mascarpone/Himbeeren

hausgemachtes Lavendeleis/Crêpe/Karamell


Die Klassiker / Immer gut ...

scshweinsbarten

Käsecrêpes mit Cidre

Beau Boudin

Quiche mit Salat

knuspriger Schweinsbraten mit Sauerkraut und Knödel

französischer Käse aus der Glocke

Tarte à l'alsacienne